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[教学疑惑] 菜豆种子的子叶遇碘变蓝吗?

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发表于 2012-11-6 22:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
       菜豆种子的子叶和玉米种子的胚乳都是贮存营养物质的结构。
       玉米种子的胚乳遇碘液会变蓝,那么菜豆种子子叶遇碘会蓝吗?

       可能有学生在做菜豆和玉米种子实验时,就会有这样的疑问,甚至有学生会自己把菜豆种子的子叶涂上碘液,看它是否变蓝。
       结果是没变蓝。

       会不会是菜豆种子的子叶外面有保护的结构呢?可以提示学生用刀片剖开菜豆子叶再试碘液。
       结果将发现,子叶切面有变蓝的现象,但颜色较浅。这说明菜豆子叶也含有一定的淀粉,但含量没有玉米种子高。


       为什么菜豆子叶淀粉含量低呢?那么菜豆子叶里究竟含的是什么营养物质呢?
       可以告诉学生,蛋白质和淀粉都是营养物质,但菜豆和玉米所含营养成分多少不一样。
       菜豆种子的子叶里蛋白质含量高,而玉米胚乳里主要是淀粉。
      


相关问题:
单子叶植物种子(如玉米)的子叶有什么作用?
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发表于 2013-12-15 22:58 | 显示全部楼层
曾经看过一个帖子,,
即使是玉米种子,,做碘液实验的时候,,效果也不明显,,

目前,自己还没有试过,,找时间试试

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 楼主| 发表于 2013-12-15 23:02 | 显示全部楼层
天涯之外 发表于 2013-12-15 22:58
曾经看过一个帖子,,
即使是玉米种子,,做碘液实验的时候,,效果也不明显,,


我每学期都会给学生做,玉米效果很明显的,蓝色很深,看上去像黑色。

菜豆种子切开染,也能染上色。
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发表于 2013-12-15 23:05 | 显示全部楼层
纸上得来终觉浅, 绝知此事要躬行。
一定把这个实验自己做一下。。


点评

种子的结构实验,还有花的结构,都很有必要给学生做做,学生的印象更深刻。  发表于 2013-12-15 23:37
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发表于 2017-9-6 10:15 | 显示全部楼层
玉米实验我们做过的。胚乳蓝的发黑。
这个一点也不懒。但是他什么也不想说。
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 楼主| 发表于 2017-9-6 11:10 | 显示全部楼层
1313蓝乐轩 发表于 2017-9-6 10:15
玉米实验我们做过的。胚乳蓝的发黑。

动手切开菜豆染过沒有?
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发表于 2017-9-6 21:39 | 显示全部楼层
shengwujiaoxue 发表于 2017-9-6 11:10
动手切开菜豆染过沒有?

没有。
这个一点也不懒。但是他什么也不想说。
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