专题01 细胞的组成与结构-2019年高考真题和模拟题分项汇编生物

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专题01 细胞的组成与结构

1．（2019全国卷II·1）在真核细胞的内质网和细胞核中能够合成的物质分别是
A．脂质、RNA
B．氨基酸、蛋白质
C．RNA、DNA
D．DNA、蛋白质
【答案】A
【解析】内质网可以合成脂质，细胞核中可以发生转录合成RNA，A正确；蛋白质的合成场所是核糖体，B错误；内质网中不能合成RNA，细胞核中可以合成DNA和RNA，C错误；内质网中不能合成DNA，蛋白质的合成场所是核糖体，D错误。

2．（2019全国卷III·1）下列有关高尔基体、线粒体和叶绿体的叙述，正确的是
A．三者都存在于蓝藻中
B．三者都含有DNA
C．三者都是ATP合成的场所
D．三者的膜结构中都含有蛋白质
【答案】D
【解析】蓝藻是原核生物，细胞中只有核糖体一种细胞器，没有高尔基体、叶绿体和线粒体，A错误；线粒体和叶绿体含有少量的DNA，而高尔基体不含DNA，B错误；线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，叶绿体是进行光合作用的场所，线粒体和叶绿体的类囊体薄膜都可以合成ATP，高尔基体参与植物细胞壁、动物分泌物的形成，消耗ATP，C错误；高尔基体、线粒体和叶绿体都是具有膜结构的细胞器，而膜的主要成分中有蛋白质，D正确。故选D。

3．（2019全国卷III·2）下列与真核生物细胞核有关的叙述，错误的是
A．细胞中的染色质存在于细胞核中
B．细胞核是遗传信息转录和翻译的场所
C．细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心
D．细胞核内遗传物质的合成需要能量
【答案】B
【解析】真核细胞中只有细胞核中有染色质，A正确；真核细胞中，转录主要发生在细胞核中，而翻译发生在细胞质中的核糖体上，B错误；细胞核中的染色质上含有遗传物质DNA，因此细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，C正确；细胞核中的遗传物质是DNA，其通过DNA复制合成子代DNA，该过程需要消耗能量，D正确。故选B。

4．（2019江苏卷·1）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
【答案】B
【解析】核酸的组成元素是C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素C、H、O、N，A错误；核酸包括DNA和RNA，两者的合成都需要相关酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质，B正确；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D错误。

5．（2019江苏卷·21）下图为高等动物细胞结构示意图，下列相关叙述正确的是
A．结构①的数量倍增发生于分裂前期的细胞中
B．具有单层生物膜的结构②与细胞分泌活动有关
C．RNA和RNA聚合酶穿过结构③的方向相同
D．④、⑤处的核糖体均由RNA和蛋白质组成
【答案】BD
【解析】结构①为中心体，在有丝分裂的间期因复制而导致其倍增，A错误；结构②为高尔基体，与细胞分泌物的形成有关，B正确；结构③是核孔，RNA聚合酶在核糖体中合成后穿过核孔进入细胞核，参与转录过程，而在细胞核中经转录过程形成的RNA穿过核孔进入细胞质，参与翻译过程，可见，二者穿过结构③的方向不同，C错误；④、⑤分别为附着在内质网上的核糖体、游离在细胞质基质中的核糖体，核糖体主要由RNA和蛋白质组成，D正确。

6．（2019浙江4月选考·5）细胞核中与核糖体形成有关的主要结构是
A．核仁 B．核基质
C．核被膜 D．核孔复合体
【答案】A
【解析】核仁是细胞核中呈圆形或椭圆形的结构，与核糖体的形成有关，A选项正确；核基质是核中除染色质与核仁以外的成分，包括核液与核骨架两部分。核液含水、离子和酶等无形成分。核骨架是由多种蛋白质形成的三维纤维网架，对核的结构具有支持作用，与核糖体的形成无关，B选项错误；核被膜是指包被细胞核的双层膜，其外层与粗面内质网膜相连，核被膜上有核孔复合体，是控制蛋白质、RNA等大分子出入细胞核的通道，核糖体的形成无关，C、D选项错误。

7．（2019浙江4月选考·7）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
【答案】C
【解析】苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂，油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色，在显微镜的观察下呈现橙黄色的小液滴，A选项错误；磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，单位膜的基本骨架为脂双层，由磷脂参与构成，B选项错误；胆固醇安插在质膜的结构中，为质膜的结构提供稳定性，使细胞膜具有刚性，C选项正确；植物蜡对植物细胞起保护作用，不是膜结构的组成成分，D选项错误。

8．（2019浙江4月选考·13）细胞质中有细胞溶胶和多种细胞器。下列叙述正确的是
A．液泡在有丝分裂末期时分泌囊泡
B．光面内质网是合成蛋白质的主要场所
C．叶绿体内膜向内折叠若干层利于色素附着
D．细胞溶胶中有与细胞呼吸糖酵解有关的酶
【答案】D
【解析】植物细胞有丝分裂末期细胞板周围会聚集许多小囊泡，产生这些囊泡的结构是高尔基体，与液泡无关，A选项错误；合成蛋白质的主要场所是粗面内质网，光面内质网主要作用是合成脂质，B选项错误；叶绿体膜是通过基粒的堆积形成类囊体，从而有利于色素附着，C选项错误；细胞呼吸糖酵解的场所是细胞溶胶，故细胞溶胶中含有相关的酶，D选项正确。

9．（2019·陕西名校联盟模拟）下列有关细胞结构的叙述，正确的是
A．生物圈中的所有细胞生物都含磷元素
B．线粒体内的酶与糖类的合成和氧化分解均有关
C．光学显微镜下可观察到生物组织细胞中的核孔结构
D．分泌蛋白的运输与细胞膜内侧糖蛋白的识别功能有关
【答案】A
【解析】所有细胞都含有细胞膜，都含磷元素，A正确；线粒体内的酶与糖类的合成无关，含有与分解丙酮酸有关的酶，B错误；光学显微镜放大倍数小故不能观察到核孔结构，电子显微镜可以观察到，C错误；糖蛋白分布于细胞膜外侧，具有识别作用，D错误。

10．（2019·湖南省长沙市模拟）下列有关生物体内化合物的说法错误的是
A．胆固醇是人体细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输，但饮食中也不能过多摄入
B．脂肪具有缓冲和减压的作用，但过多的脂肪会增加内脏器官的负担
C．在鸡蛋清中加入一些食盐，会看到白色的絮状物，这是蛋白质变性的结果
D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
【答案】C
【解析】胆固醇是动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，但是不能过多摄入，A正确；脂肪具有保温、储能、缓冲和减压的作用，但过多的脂肪会增加内脏器官的负担，B正确；在鸡蛋清中加入一些食盐，会看到白色的絮状物，这是盐析现象，但是蛋白质没有变性，C错误；细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，D正确。

11．（2019·山东省济南模拟）下列有关细胞结构及化合物的叙述，正确的是
A．细胞骨架与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转换和信息传递有关
B．乳酸菌无中心体，以无丝分裂的方式增殖
C．高尔基体分泌小泡内的化合物都需经过内质网的加工修饰
D．葡萄糖氧化分解产生ATP的过程可发生在内环境中
【答案】A
【解析】细胞骨架由蛋白质纤维组成，与细胞的运动、分裂、物质运输和信息传递等活动有关，A正确；乳酸菌属于原核生物，细胞器只有核糖体，无中心体，细胞分裂的方式为二分裂的方式增殖，B错误；在动物细胞中，高尔基体的主要功能是将内质网送来的蛋白质进行一系列的加工和修饰，但是在植物细胞中与细胞壁的形成有关，C错误；葡萄糖氧化分解产生ATP的过程发生在细胞质基质和线粒体中，不发生在内环境中，D错误。

12．（2019·湖北省武汉市模拟）下列关于细胞结构的叙述中，不正确的是
A．溶酶体、液泡都是具有膜结构的细胞器
B．可用台盼蓝染色法鉴别细胞的死活
C．当细胞癌变后，其细胞膜表面糖蛋白等物质减少
D．人体胰岛A细胞的核糖体可以合成胰高血糖素和胰蛋白酶
【答案】D
【解析】溶酶体、液泡都是具有单层生物膜结构的细胞器，A正确；细胞膜具有选择透过性，不允许台盼蓝通过，死的细胞细胞膜失去选择透过性，台盼蓝可通过细胞膜，故可用台盼蓝染色法鉴别细胞的死活，B正确；癌细胞表面的糖蛋白减少，使细胞的粘着性降低，故癌细胞容易转移，C正确；胰蛋白酶属于消化酶，是在胰腺的外分泌腺细胞中合成的，而胰岛A细胞属于内分泌腺细胞，不能合成消化酶，D错误。

13．（2019·广东省中山模拟）下列有关生物膜中膜蛋白的叙述，错误的是
A．膜上载体蛋白和受体蛋白均具有特异性
B．载体蛋白和通道蛋白在跨膜运输物质时均消耗ATP
C．线粒体内膜比外膜中蛋白质种类和数量都多
D．膜蛋白的产生可能需要内质网、高尔基体、细胞膜的参与
【答案】B
【解析】载体蛋白与运输的物质之间，以及信号分子与受体蛋白之间均能特异性识别，故膜上载体蛋白和受体蛋白均具有特异性，A正确；通道蛋白进行的跨膜运输是协助扩散，不需要消耗ATP，B错误；线粒体内膜是进行有氧呼吸第三阶段的场所，内膜上含有氧呼吸酶，所以线粒体内膜比外膜功能复杂，其中蛋白质的种类和数量都多，C正确；膜蛋白在核糖体上合成，经过内质网和高尔基体的加工，高尔基体分泌的具膜小泡与细胞膜融合，使蛋白质分布到细胞膜上，D正确。

14．（2019·安徽省毛坦厂中学模拟）下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是
A．线粒体和叶绿体都含有核糖体，都能合成自身的全部蛋白质
B．胰腺细胞和心肌细胞中均含有指导淀粉酶合成的mRNA
C．核仁的解体和核膜的消失只发生在有丝分裂的前期
D．线粒体的嵴能增大膜面积，有利于提高细胞呼吸效率
【答案】D
【解析】线粒体和叶绿体都是半自主性细胞器，含有DNA和核糖体，可以合成自身的部分蛋白质，A错误；胰腺细胞和心肌细胞中均含有指导淀粉酶合成的基因，胰腺细胞中也有指导淀粉酶合成的mRNA，但是心肌细胞中没有指导淀粉酶合成的mRNA，B错误；有丝分裂和减数分裂过程中都会发生核仁的解体和核膜的消失，C错误；线粒体的内膜向内折叠形成嵴，增大了有氧呼吸第三阶段的膜面积，有利于提高细胞呼吸效率，D正确。


15．（2019江苏卷·30）为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：
（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入__________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有__________（填序号）。
①试管     ②滴管    ③量筒    ④酒精灯    ⑤显微镜
（2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加__________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是__________。
（3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验；在1~4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），40 ℃温育30 min后，分别加入斐林试剂并60 ℃水浴加热，观察试管内颜色变化。
请继续以下分析：
①设置试管1作为对照，其主要目的是_________。
②试管2中应加入的X是__________的提取液。
③预测试管3中的颜色变化是_________。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期），则最可能的原因是__________。
【答案】（1）双缩脲       ①②③
（2）碘液         玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少
（3）①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖      ②发芽前玉米
     ③蓝色→砖红色      淀粉酶已失活
【解析】（1）根据以上分析可知，检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用量筒量一定量的蛋白质溶液、双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选①②③。（2）检测淀粉应该用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了，说明玉米发芽的过程中胚乳的淀粉逐渐减少了。（3）①该实验的目的是验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉水解产生了还原糖，还原糖用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀。1号试管加的是缓冲液和淀粉，作为对照试验，其可以排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖。②根据单一变量原则，1号试管加的是缓冲液作为对照，3号、4号实验组分别加了发芽玉米提取液、淀粉酶溶液，则2号试管加的X溶液应该是发芽前玉米提取液。③3号试管发芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解产生了还原糖，因此其颜色由蓝色变成了砖红色；如4号试管的颜色没有从蓝色变成砖红色，可能是因为淀粉酶已失活，不能催化淀粉水解。


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