课下达标检测（三） 核酸、糖类与脂质

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课下达标检测（三）  核酸、糖类与脂质

A级　基础题

一、选择题
1．(2019·成都模拟)核酸和蛋白质是细胞内重要的生物大分子。下列叙述错误的是(　　)
A．RNA聚合酶的识别位点位于DNA上
B．血红蛋白参与血液中氧气的运输
C．抗体的合成需要DNA和RNA的参与
D．DNA和蛋白质是核糖体的组成成分

2．下列物质或结构中含有糖类的是(　　)
①RNA　②染色体　③脂肪　④淀粉酶
A．①②　　　　　　　　        B．③④
C．②③                                 D．②④

3．下列有关糖类的叙述，正确的是(　　)
A．糖类由C、H、O三种元素组成，只能为生物体提供能源
B．质粒、叶绿体、线粒体、ATP和RNA中都含有核糖
C．淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后的产物相同
D．蔗糖储存于肌肉细胞中，能及时补充人体所需能量

4．(2020·镇江模拟)哺乳期婴儿所需能量的20%由乳汁中的乳糖提供。正常情况下，一分子乳糖能在小肠内被水解成一分子半乳糖(分子式C6H12O6)和一分子葡萄糖，后经小肠黏膜吸收。下列判断正确的是(　　)
A．乳糖属于多糖　　　　　　　　　B．半乳糖和葡萄糖均为单糖
C．乳汁属人体内环境的组成成分　　D．半乳糖是细胞内最重要的能源物质

5．如图是DNA和RNA的基本组成单位的结构示意图，下列说法正确的是(　　)
DNA的基本单位：脱氧核苷酸
RNA的基本单位：核糖核苷酸
A．所有生物中都有5种碱基和8种核苷酸　B．硝化细菌的遗传物质由5种碱基构成
C．某种病毒中也有上述两类核苷酸
D．DNA彻底水解得到的产物中有脱氧核糖，而没有核糖

6．下列关于遗传信息的携带者——核酸的叙述，正确的是(　　)
A．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，用质量分数为8%的盐酸处理的口腔上皮细胞仍是活细胞，只是其膜的通透性增强
B．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，需将两滴吡罗红和甲基绿染液先后滴在载玻片上
C．与甲基绿发生结合的核酸分子只分布在细胞核中
D．核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用

7．(2019·金水区期中)下列关于脂质的叙述，正确的是(　　)
A．脂质存在于所有的细胞中　　　　　　　　B．脂肪易溶于有机溶剂，无法水解
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少　　D．C、H、O、P是脂质必备的元素

二、非选择题
8．2016年9月3日，四川最长寿老人付素清走完了119岁生命历程。有科学家对其身体基因进行检测后，发现她的钙、磷代谢调节能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的几率也很低，超过一半的中国人脂质代谢能力都不如付素清。请结合材料回答下列问题：
(1)脂质是细胞中重要的化合物，其中，________是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有____________、____________和____________的功能。而其中的______是构成细胞膜的主要成分。
(2)饮食中过多地摄入________，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。
(3)脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以________为骨架，它们都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本的单位称为单体。
(4)组成蛋白质的单体的结构通式是：________________。
(5)糖类和脂肪都可作为能源，相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是________。

B级　提升题

一、选择题
1．核糖体RNA(rRNA)在核仁中通过转录形成，其与核糖核蛋白组装成核糖体前体，核糖体前体通过核孔进入细胞质中进一步成熟，成为翻译的场所。翻译时rRNA催化肽键的形成。下列相关叙述错误的是(　　)
A．rRNA的合成需要以DNA为模板
B．rRNA的合成及核糖体的形成与核仁有关
C．翻译时，rRNA的碱基与tRNA上的反密码子互补配对
D．rRNA可降低氨基酸间脱水缩合所需的活化能

2.如图表示细胞内某物质甲由①②两部分组成。以下说法错误的是(　　)
A．若图中甲为组成蛋白质的氨基酸，②为R基，则①中的氨基和羧基都只有一个
B．若①、②为两个DNA片段，则通过DNA聚合酶可将其连接为甲
C．若图中甲为ATP，①为腺苷，则②含有三个磷酸基团
D．若①、②均为葡萄糖，则小麦幼苗体细胞中的甲为麦芽糖

3．(2019·运城康杰中学模拟)载脂蛋白A-1(apoA-1)是一种血浆蛋白，主要在肝脏合成，基本功能是运载脂类物质，其含量下降会导致胆固醇在血管中堆积，形成动脉粥样硬化，下列有关叙述错误的是(　　)
A．胆固醇可以参与构成细胞膜
B．apoA-1比多肽的空间结构更复杂
C．动脉管壁细胞的内环境是组织液
D．apoA-1可通过囊泡在细胞内运输

4．研究人员发现人类和小白鼠的软骨细胞中富含“miR140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠比较，不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多。下列关于“miR140”的叙述错误的是(　　)
A．“miR140”分子中一定含有糖类物质
B．“miR140”分子对生命活动有重要作用
C．“miR140”分子中含有两个游离的磷酸基团
D．“miR140”分子不是人和小鼠的遗传物质

5．如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是(　　)
A．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累
B．细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少量[H]和ATP
C．酒精是过程②产生的二碳化合物之一
D．在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加

二、非选择题
6．糖类是生物体维持生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者。下图1为糖类的概念图，图2是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上，这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就被送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图2所示。请分析回答：
(1)如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是________。如果缩合反应形成的物质③作为植物细胞壁的主要组成成分，则物质③是________。
(2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是________________________________________________________________________；
如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是________。
(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图2材料可推测出蛋白质的一项具体功能是________________。泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自________物质的氧化分解。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其直接原因是_________________________________________________________________
________________________________________________________________________。

7．某校课外兴趣小组对某种品牌的酸奶中乳酸菌的数量进行了测定。取6支灭菌的试管,分别加入9 mL灭菌的生理盐水,编号为B1、B2、B3、B4、B5、B6;吸取1 mL酸奶样液加入试管B1中,混合均匀;然后另取一支吸管从B1中吸取1 mL溶液,加入B2中,依次类推,最后从试管B6中取0.1 mL样液进行涂布计数,涂布三个平板,其菌落数分别为251个、265个、276个。请回答下列问题:
(1)乳酸是乳酸菌____呼吸的产物,进行的场所是________。
(2)制备培养乳酸菌的培养基过程中,对培养皿灭菌的常用方法是_____。平板冷凝后,倒置的目的是__________________________。
(3)该兴趣小组对乳酸菌接种所采用的方法是________。根据三个平板中菌落数,可推测原酸奶中乳酸菌的浓度为________个/mL,该方法测定的乳酸菌的含量和实际值相比,一般____(填“偏大”或“偏小”)。
(4)为了使测量结果更加准确,对照组的设置是_________________________________

课下达标检测（三）  核酸、糖类与脂质

参考答案

A级　基础题

一、选择题
1.解析：选D　RNA聚合酶识别位于DNA上的启动子，并启动转录过程；红细胞中的血红蛋白能够运输氧气；在蛋白质的合成过程中，需要通过转录和翻译两个过程，所以抗体的合成需要DNA和RNA的参与；核糖体是无膜的细胞器，由RNA和蛋白质构成，分为附着核糖体和游离核糖体。

2.解析：选A　RNA分子由核糖核苷酸组成，而一分子核糖核苷酸由一分子含氮碱基、一分子核糖和一分子磷酸基团组成，因此含有糖类；染色体由DNA和蛋白质组成，DNA中含有脱氧核糖；脂肪由甘油和脂肪酸组成，淀粉酶属于蛋白质，二者均不含糖类。

3.解析：选C　糖类由C、H、O三种元素组成，可以为细胞提供能量，作为能源物质，也可以作为细胞的结构物质，如构成植物细胞壁的成分之一的纤维素是多糖；质粒的化学本质是DNA，含有的糖是脱氧核糖，不含核糖；淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后的产物都是葡萄糖；蔗糖是植物细胞的二糖，肌肉细胞没有蔗糖。

4.解析：选B　由题干信息“一分子乳糖能在小肠内被水解成一分子半乳糖(分子式C6H12O6)和一分子葡萄糖，后经小肠黏膜吸收”可知，乳糖为二糖，半乳糖和葡萄糖均为单糖。乳汁直接分泌到体外，不属于人体内环境的组成成分。葡萄糖是细胞内最重要的能源物质。

5.解析：选D　细胞生物中通常有5种碱基和8种核苷酸，但病毒的遗传物质是DNA或RNA中的一种，只含脱氧核苷酸或只含核糖核苷酸，A、C错误；硝化细菌的遗传物质是DNA，含有4种碱基，B错误；脱氧核糖是组成DNA的成分，核糖是组成RNA的成分，D正确。

6.解析：选D　在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，要想染色成功，必须先烘干将细胞杀死，再用质量分数为8%的盐酸处理，改变细胞膜的通透性。所用的染色剂是吡罗红甲基绿混合染色剂，即混合后才能使用，其中甲基绿易与DNA结合使之呈现绿色，结果发现DNA主要分布在细胞核中，也有少量DNA分布在线粒体或叶绿体中。

7.解析：选A　脂质中的磷脂是细胞膜的主要成分，所有细胞均含有细胞膜，A正确；脂肪可以水解成甘油和脂肪酸，B错误；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；脂质一定含有C、H、O，不一定含有P，D错误。

8.解析：(1)脂质是细胞中重要的化合物，脂肪是最常见的脂质，是良好的储能物质，还具有缓冲压力、减少摩擦、保温作用。磷脂是构成细胞膜的主要成分。(2)摄入胆固醇过多，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。(3)生物大分子以碳链为骨架，由许多单体连接而成。(4)组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。(5)脂肪中含氢多，因此相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是脂肪。
答案：(1)脂肪　缓冲压力　减少摩擦　保温　磷脂
(2)胆固醇　(3)碳链　(4)CRHH2NCOOH　(5)脂肪

B级　提升题
1.解析：选C　rRNA是以DNA的一条链为模板转录形成的，因此rRNA的合成需要以DNA为模板；核仁与某种RNA(rRNA)的合成及核糖体的形成有关；翻译时，mRNA的碱基与tRNA上的反密码子互补配对；rRNA能催化肽键的形成，可见其具有催化功能，即可降低氨基酸间脱水缩合所需的活化能。

2.解析：选B　根据氨基酸的通式可知，若图中甲为氨基酸，②为R基，则①中的氨基和羧基都只有一个，且连接在同一个碳原子上；DNA连接酶可将两个DNA片段连接起来，因此若①、②为两个DNA片段，则通过DNA连接酶可将其连接为甲；ATP是由腺苷和3个磷酸基团组成的，因此若图中甲为ATP，①为腺苷，则②含有三个磷酸基团；麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合形成的，若①、②均为葡萄糖，则小麦幼苗体细胞中的甲为麦芽糖。

3.解析：选C　胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分；apoA-1的化学本质是蛋白质，多肽链经过盘曲、折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质，因此apoA-1比多肽的空间结构更复杂；动脉管壁细胞的内环境是组织液和血浆；apoA-1是一种血浆蛋白，属于分泌蛋白，其分泌过程需要借助细胞内的囊泡来运输。

4.解析：选C　由题意可知，“miR140”分子为单链RNA，故分子中含有核糖；与正常小鼠比较，不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多，说明“miR140”分子对生命活动有重要作用；“miR140”分子中只含有一个游离的磷酸基团；人和小鼠的遗传物质是DNA，“miR140”分子为RNA，故不是人和小鼠的遗传物质。

5.解析：选C　从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入过量糖时，图示过程会加强；细胞呼吸第一阶段是在细胞质基质中完成的，其产物是丙酮酸、少量[H]和ATP，细胞质基质中有催化过程①的酶；图示表示葡萄糖转化为脂肪酸的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物；糖尿病病人葡萄糖氧化分解能力下降而细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增加。

6.解析：(1)一分子果糖和一分子葡萄糖缩合形成的物质是蔗糖；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其中纤维素由多分子葡萄糖经过缩合反应形成。(2)尿嘧啶、磷酸和单糖A结合形成的物质是尿嘧啶核糖核苷酸，单糖A为核糖；胸腺嘧啶、磷酸和单糖A结合形成的物质是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，单糖A为脱氧核糖。(3)图2中泛素激活酶参与蛋白质的降解过程，起催化作用，糖类是细胞中的主要能源物质。(4)细胞内不同蛋白质有不同的功能，从分子水平上分析，其直接原因是不同蛋白质的分子结构不同，决定了其功能不同。
答案：(1)蔗糖　纤维素　(2)尿嘧啶核糖核苷酸　脱氧核糖　(3)具有催化作用　糖类　(4)各种酶的分子结构不同

7.(1)无氧　细胞质基质
(2)干热灭菌法　既可以防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染,又可以避免培养基中的水分过快地挥发
(3)稀释涂布平板法　2.64×109　偏小
(4)另增设一组培养基,接种等量灭菌的生理盐水,其他操作均相同

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2020-5-20 13:18 上传

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